▒▒▒ 사천신문 ▒▒▒

봉화칼럼

맨발걷기는 숲과 함께 만들어가는 상호작용
오늘, 늘 그렇듯 맨발로 숲길을 걸으며 카를로 로벨리의 『나 없이는 존재하지 않는 세상』을 다시 곱씹었다. 발바닥이 흙과 만나는 순간의 그 촉감은 단순한 감각이 아니라, 로벨리가 ......

『 사천농업기술센타, 전통음식 공개강좌 열어 』

사천시농업기술센타는 지난 26일 센타 회의실에서 지역특산물을 이용한 수출가공상품개발 경쟁력 제고를 위한 한국 전통음식 공개강좌를 가졌다.

이날 행사에는 생활개선회원, 여성농업경영인, 여성단체회원 및 시의원부인, 철쭉회원 등 260여명이 참석하였다. 행사진행은 김수영 시장의 인사말, 진주전문대학 정영철 교수의 강연, 정중상 센타소장의 인사말, 경남도 농업기술원 장은실 식생활담당 생활지도사의 요리연시, 하희식 농업진흥과장의 강연, 센타 임명자 생활지도사의 향토 요리연시 등으로 진행되었다.

김수영 시장은“사천지역 특산물을 이용한 전통음식을 개발하고 널리 홍보하여 경쟁력을 확보하는 데 노력해 줄 것"을 당부했으며 정영철 교수는‘전통음식의 수출경쟁력 향상방안'이라는 주제로, 전통식품의 특성·개발전략·포장디자인 개선방안·유통체계활성화 방안·관광상품화 방안·국가지원사업 활용에 의한 육성방안 등에 대해 설명했다.

또 경남도 농업기술원의 장은실 식생활담당 생활지도사는 마늘 장조림과 양파깻잎김치 등 마늘과 양파 소비촉진을 위한 요리를 시연하였고 센타의 임영자 생활지도사는 마늘종 장아찌, 통마늘 초절임, 민들레 짱아찌 등 사천지역 전통음식 요리법을 선보였다.

특히 이날 전시회에는 경남도내 벤처상품 58점과 사천지역 농특산품 20점을 전시하였으며 사천지역에서 많이 생산되는 단감, 매실가공, 고추장 및 민들레, 가죽, 다시마, 파래 등을 연시하기도 했다.

<이동출기자> dclee@bonghwa.co.kr

2001년 07월 02일 10시 18분 / 농어업