-쌀사랑, 농민사랑, 밥투정하는 어린이 밥맛돋구기도 기대-
사천시 농업기술센타와 농촌 부인회의 성격인 생화개선회원들이 쌀을 주 재료로 하는 특색 있는 다양한 요리를 개발, 시식회를 갖고 향후 행사 만찬이나 일상 식생활에 활용키로 해 쌀 생산량은 늘어나는 반면 수매와 수요가 줄어들어 어려움을 겪고 있는 농민들에게 도움을 주고 전통 음식에 대한 애착을 기르면서 민족적 자존과 정통성을 지켜나갈 수 있게 하는 좋은 계기를 마련했다.
사천시 농업기술센타는 지난 해 12월 말 대강당에서 생활개선회 연말총회를 겸해 각 읍면동별 생화개선회별로 연구 개발한 쌀요리와 전통 음식 연시 및 시식회를 가졌다.
이 자리에서는 굴(석화)밥과 쌀 피자·쌀 케이크·인절미·쌀 호박죽·약밥 등 다양한 쌀 요리가 전시되어 참석자들의 입맛을 돋우었으며 재료와 조리방법등을 서로 묻고 답하면서 진지하고 화기애애한 분위기가 계속되었다.
특히 이 날 선 보인 요리들은 색상과 모양이 예쁘고 아기자기할 뿐 아니라 영양분도 듬뿍 들어 있어 밥 투정을 하는 어린이들의 입맛을 돋우고 식성을 개선하며 체격을 키우고 체력을 증진시키는 데에도 상당한 역할을 할 것으로 기대를 모았다.
사천시의 각 읍면동별 생활개선회가 연구 개발한 쌀 요리·이색 요리와 조리법을 소개한다.