○ 철저한 개인위생관리가 가장 중요함(손씻기, 물 끓여먹기 등)
○ 식품은 충분히 익혀 먹기
○ 모든 부패 가능한 음식물은 냉장보관하고, 오래 보관치 말것
○ 모든 음식은 먹기전에 높은 온도에서 충분한 시간으로 조리
○ 부패가능한 식품은 미리 조리하여 보관했다가 먹지말고 가능하면 먹기 바로전에 조리할 것
○ 조리가 이미 끝난 음식물에 다시 날 음식물을 넣지 말 것
○ 조리시 사용한 주방 기구들은 깨끗이 씻어 놓을 것
○ 안전한 식수를 사용할 것

※설사가 심하거나 같은 음식을 먹고 5인이상의 사람이 같은 증상으로 복통, 구토 등을 나타날 때에는 즉시 가까운 보건소, 보건진료센터, 보건지소에 신고합시다. <사천시 보건소>