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『 손 씻기의 생활화로 안전한 급식을 우리 손으로부터 』
경상남도사천교육청(교육장 최정기)에서는 삼천포초등학교외 9교를 대상으로 지난 8일부터 14일까지(5일간) 학교급식 위생사고 예방활동 강화를 위하여 교육장이 직접 학교를 방문하여 급식실태 점검을 실시하였다.
예년보다 빨라진 기온 상승으로 학교급식 및 수련활동 등의 교육활동 수행과정에서 식중독 등 식품위생사고 방지를 위하여 학교급식 기계기구의 세척·소독, 식재료품질관리 기준을 준수하여 우수한 식재료 선정 및 구매, 끊인물 제공, 음식물은 가급적 익혀서 제공하고, 또한 학교 급식품 이외의 식품 등에 대한 위생관리 철저를 위해 학교장 허락 없이 학부모 등이 임의로 간식 등을 제공하는 사례를 금지토록 하는 등 교육장의 특별 점검을 통한 경각심을 가지도록 하였다.
그리고 개인위생관리 중에서 손 씻기의 생활화가 식중독 예방 및 전염병 예방 관리에 최선의 선택이므로 학교에서나 가정에서 항상 손 씻기가 생활화 되는 습관을 가져 안전한 급식은 우리 손으로부터 이루어 2007학년도에도 급식사고 없는 해로 추진해나갈 것을 당부하였다. 2007년 05월 17일 14시 13분 / 교육 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
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봉화칼럼
