▒▒▒ 사천신문 ▒▒▒

봉화칼럼

특사경 도입으로 국민 건강권을 지켜야
지난 코로나-19 펜데믹은 전 세계가 사회안전망의 가치를 재인식하는 계기가 되었다. 위기에 제대로 작동하는 국가적 안전망이 있느냐 없느냐에 따라 팬데믹의 대처와 극복 수준이 매우 ......

『 식품안전사고 예방 10대 원칙 』

사천시보건소(소장 유영권)는 안전한 식품의 조리와 위생적인 보관 등을 쉽게 실천할 수 있는 『식생활안전 가이드 10』을 마련한 책자 20,000부를 발간하여 본청과 읍면동, 가정과 식품접객업소에 배포한다고 밝혔다.
특히, 식중독 예방과 식품의 안전성 확보를 위해 식품구매 → 보관→ 세척 → 해동 → 조리 → 조리 후 보관까지 꼭 지켜야 하는 사항을 『식생활안전 가이드 10』에 담았으며, 그 주요 내용은 다음과 같다.
①식품안전 장보기 60분
②냉장고 속 풍수지리
③올바른 냉동·해동하기
④과일·채소 제대로 세척하기
⑤올바른 칼, 도마 사용법
⑥올바른 구이 조리하기
⑦올바른 튀김 조리하기
⑧채소 올바르게 조리하기
⑨남은 반찬과 국 보관하기
⑩올바른 손씻기
보건소 관계자는 “이번 제공하는 『식생활안전가이드 10』에 대해 가정에서 활용하기 쉽도록 제작 · 배포하였고, 그 내용도 사천시 홈페이지에 게시하여 누구든지 이용할 수 있도록 하였다.”라며, “식생활안전 가이드 10을 적극적으로 활용하여 식품접객업소와 가정에서 식중독 예방에 노력해 줄 것”을 당부하였다.
한편, 『식생활안전 가이드 10』의 세부자료는 사천시 홈페이지 공지사항 자료와 사천시보건소 홈 페이지 공지사항에서 확인할 수 있다.

자료제공 : 사천시

2011년 03월 31일 11시 14분 / 종합