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『 2010 모범음식점 지정증 교부 및 위생교육 』
사천시 보건소에서는 하절기 피서객들에게 보다 안전한 음식과 친절한 서비스를 제공하기 위하여 지난 2일 오후 3시부터 2시간 동안 보건소 3층 다목적 회의실에서 90명의 모범음식점 영업주에 대한 지정증을 교부하고 식중독 예방과 친절하고 청결한 위생 관리, 좋은 식단 실천과 음식물 재사용 금지, 음식점 원산지 표시 관련 법령교육을 병행하여 실시했다.
최근 기온 급상승으로 인해 타 지역에서 식중독 발생 사례가 예년보다 빈번하고 있다. 이는 음식물의 부패속도가 빠르며, 보관기간도 짧기 때문에 미생물의 번식 속도가 빠른 것으로 인해 음식물에 의한 식중독 발생이 많아지고 있다.
특히, 이날 교육에는 정현식 보건위생과장이 실무적인 행정지도를 하면서 하절기 식중독예방으로 시민의 건강보호를 위해 손씻기와 개인위생 청결관리, 음식물 조리 및 보관관리, 음식물 익혀먹고 안전한 음용수 사용 등을 강조했다.
한편, 정현식 과장은 모범음식점은 영업주의 실질적인 행동과 실천이 뒤따라야 한다고 역설하고 자존심을 갖고 반드시 주인이 주체가 되면 종사원의 근무태도도 달라지므로 명실상부한 사천시를 대표하는 음식점으로 발전되길 기원하고 약속하자면서 교육을 마무리 했다.
2010년 07월 08일 11시 14분 / 정치 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
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봉화칼럼
