◇벼농사
아직 수확이 이루어지지 않은 논은 서둘러 수확을 마무리하여 날씨변화와 동물에 의해 발생하는 2차 피해를 방지하고, 수확한 벼를 햇볕에 건조할 경우 두께를 5cm정도하여 늘도록 한다.
건조기를 이용하여 벼를 말릴 때 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 한다.
◇밭작물
보리·밀은 겨울에 들어가기 전에 본 잎이 5~6매가 확보되어야 안전한 월동이 가능하므로 파종적기인 11월 5일까지 파종을 마치되 파종시기가 늦어졌을 경우에는 종자량을 20~30% 늘려 주던지 내년 봄 파종을 생각해 본다.
보리를 파종할 때 포장 배수로를 30cm 이상 깊게 해주어 습해를 받지 않도록 하고 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제한다.
◇채소
기온이 0℃ 이하로 내려갈 때는 배추·무가 동해를 입을 수 있음으로 부직포 피복 등 응급조치를 하고, 생육이 부진한 배추밭은 요소 0.2%액을 잎에 뿌려준다.
배추는 조기수확 하게 되면 품질과 수량이 떨어지고, 늦은 수확은 저장성이 저하되므로 수확적기를 잘 선택해야 하는데, 저장용 배추는 결구도가 80~90%로 비교적 단단할 때가 수확 적기이다.

양파는 11월 중순까지 아주심기를 완료하도록 하고 배수구를 정비하여 습해를 예방하며 피복한 비닐이 바람에 날리지 않도록 고정하도록 한다.
◇과수
사과는 착색된 과실이 80% 이상 나무 전체에 고루 분포할 때나 후지품종의 경우 만개 후 180일에 도달하는 시기가 적기이며 장기저장용 사과는 단기 및 즉시 판매용보다 10일정도 일찍 수확한다.
부유 단감을 생과로 출하할 때는 색도가 과정부 6.0, 꼭지부 5.0 정도인 완숙과를, 저장 후 출하할 단감은 색도가 과정부 5.0, 꼭지부 4.0정도를 수확한다.
단감의 꼭지들림과 발생이 심한 과수원은 토양수분의 변화가 심하거나 착과량 부족이 원인인 경우가 많음으로 이러한 곳은 꼭지들림이 발생하기 전에 수확한다.
◇축산
낮과 밤의 일교차가 큰 환절기를 맞아 보온을 위해 축사를 밀폐하면 환기불량으로 호흡기질병 발생 등 생산성이 떨어지므로 내부 환기량 조절에 신경을 써야 한다.