|
| |
|
『 사천교육지원청 학교급식 실무자 및 납품업체 위생안전·청렴연수회 가져 』
사천교육지원청(교육장 금문수)은 지난 10일(금) 3층 대회의실에서 행정실장, 식재료 납품업체, 영양(교)사, 조리사 총135명을 대상으로 투명하고 안전한 학교급식을 위해서 위생안전·청렴연수를 실시하였다.
이번 교육내용은 식품 위생과 더불어 건전성과 책임의식 고취를 강조하여 식재료 구매의 개선방법과 투명성 확보 및 청렴도 제고로 학교급식의 신뢰를 회복하기 위해 마련되었다.
전남대학교 생명산업공학과 최명락 교수의 수산식품의 우수성과 안전관리 방법, 건강장해요인 예방법을 강의하였으며, 수산물의 위해정보 및 안전관리제도로 식중독 예방과 안전에 대한 신뢰성 제고로 급식관계자들의 큰 호응을 얻었다.
또한, 식재료 납품업체 담당자에겐 2016년 준수사항과 식중독 예방 관리 방안을 제시하여 식재료의 생산·유통·운반과정의 위생관리 강화를 강조하였으며, 청렴에 대한 인식전환을 유도하여 학교급식 청렴문화 정착의 계기를 마련하였다.
사천교육지원청 금문수 교육장은 안전하고 위생적인 식재료 납품과 투명하고 공정한 거래로 학교급식의 신뢰도 및 청렴도 향상으로 부패와 비리없는 깨끗한 학교환경조성에 협조하여 학생들의 건강한 미래를 이끌어 가는 데 최선을 다해줄 것을 당부하였다. 2016년 06월 16일 11시 27분 / 교육 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
|
|
봉화칼럼
