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『 학교급식관계자 위생교육 』
사천교육지원청(교육장 신현권)에서는 지난 10일 ~ 11일 양일간 LIG 사천연수원(사천시 곤양면 소재)에서 관내 유·초·중·고등학교 영양(교)사, 조리사, 조리원, 급식 식재료 납품업체 206명을 대상으로 학교급식관계자 위생교육을 실시 했다.
학교급식 관계자 위생교육은 「행복! 안전! 함께하는 학교급식」이라는 주제로 학교급식 위생·안전관리 능력을 함양하고 녹색 식생활 교육의 필요성 인식을 위하여 실시되었다.
이번 연수에서 10일(수)은 관내 영양(교)사, 조리사 61명을 대상으로 체력증진 및 유대감 형성을 위한 야외체험 활동을 하였고 11일(목)은 관내 영양(교)사, 조리사, 조리원, 급식 식재료 납품업체 206명을 대상으로 「학교급식 점검 으로 본 위생안전 관리」, 「학교급식의 HACCP적용」,「녹색 식생활 현장체험 교육사례」등의 급식 위생·안전 관련 및 학생 식생활 교육관련 강의가 있었다.
사천교육지원청교육장은 “이번 연수를 통하여 급식 위생·안전 관리에 내실화를 기하여 식중독없는 학교, 급식안전사고 없는 학교를 만들어가고 더불어 학생들의 식생활 교육 확대로 학생건강을 증진 시킬 수 있을 것으로 기대한다.” 고말했다
2011년 08월 18일 11시 05분 / 교육 Copyright (c) 1999 사천신문 Co. All rights reserved.
  
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봉화칼럼
