사천소방서(서장 조승규)는 주방에서 발생하는 식용유 화재 등으로 인한 화재피해 저감을 위해 주방용 소화기(K급) 비치할 것을 당부했다.
일반적으로 사용하는 소화기는 A·B·C급 화재에 적응력이 있는 분말소화기로, 일반, 유류, 전기화재 진압에는 효과적이나 주방에서 주로 발생하는 식용유 등 화재를 진압하기 어렵다.
하지만 K급으로 분류되는 주방용 소화기는 식용유 등 주방에서 발생하는 화재진압에 탁월한데 이유는 식용유 특성상 끓는점이 발화점보다 높아 불꽃을 제거해도 다시 불이 붙을 가능성이 높기 때문에 일반소화기로 진압하기 어려운 반면 K급 소화기는 기름 표면에 얇은 막을 형성해 산소와 접촉을 차단해 재발화를 차단하고, 식용유 온도를 낮춰 효과적으로 불을 끌 수 있다.
조승규 사천소방서장은 “주방화재를 미연에 방지할 수 있도록 가정과 영업장에 주방용 소화기(K급)를 비치해 두길 바란다.”고 말했다.